葉酸是什麼？一次看富含葉酸 6 大類食物、葉酸功效！

一、葉酸是什麼？

（一）誰適合吃葉酸？

• 18 歲～50 歲的備孕女性
• 已經懷孕的女性
• 腸胃相關疾病的病患
• 容易貧血者
• 中高齡的長者
• 容易腹瀉、腸道發炎的人

二、葉酸 3 大功效、好處報你知

• 功效 1：葉酸有助於紅血球的形成。
• 已經懷孕的女性
• 功效 2：葉酸有助於核酸與核蛋白的形成。
• 功效 3：葉酸有助胎兒的正常發育與生長。

三、葉酸副作用有哪些？

• 口臭
• 睡眠品質變差
• 時常感到煩躁
• 容易有噁心感、腸胃不適
• 食慾不振

四、葉酸一天的攝取量多少才好？

五、葉酸食物一次看：哪些食物富含葉酸？

蔬菜類

• 地瓜葉
• 菠菜
• 青江菜
• 蘆筍
• 花椰菜
• 韭菜
• 小白菜
• 萵苣
• 龍鬚菜
• 豆莢
• 荷蘭豆
• 甘藍
• 紅蘿蔔

水果類

• 橘子
• 柳丁
• 木瓜
• 香蕉
• 芭樂
• 草莓
• 芒果
• 葡萄柚
• 奇異果
• 酪梨
• 櫻桃
• 紅石榴
• 哈密瓜

肉類

• 動物肝、腎
• 肉類（雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、魚肉等）

奶類

• 蛋黃
• 牛奶
• 乳酪

堅果類

• 腰果
• 核桃
• 杏仁
• 腰果
• 栗子
• 榛果
• 葵瓜子
• 南瓜子

豆類

• 黑豆
• 青豆
• 黃豆
• 毛豆
• 綠豆
• 鷹嘴豆
• 花生

六、攝取葉酸的禁忌一次看

• 產生過敏反應：少數人補充葉酸後會有過敏反應，導致皮疹、皮膚紅腫、呼吸困難等。
• 降低藥物效力：有在攝取抗痙攣藥、抗癌藥、中樞神經抑制劑、荷爾蒙藥物、抗瘧疾劑等藥物的話，攝取葉酸會導致藥物的作用降低，在攝取葉酸前應與醫生討論。
• 葉酸吸收困難：服用口服避孕藥、嗜酒、抽菸者，會有機率導致葉酸吸收困難，尤其是婦女更需要避免。
• 葉酸吸收困難：服用口服避孕藥、嗜酒、抽菸者，會有機率導致葉酸吸收困難，尤其是婦女更需要避免。
• 新陳代謝過快：如果新陳代謝過快會導致葉酸加快被代謝掉的速度，例如喝咖啡、喝茶等利尿飲品。
• 破壞葉酸：高溫烹煮會導致葉酸成分被破壞。